Školenie pre kaderníčky
Dňa 12.4.2018 sa v našej škole uskutočnila predvádzacia akcia pre žiakov učebného odboru kaderník. Pracovníčky firmy BES-Pro Beauty s.r.o oboznámili žiakov a majsterky OV s novinkami firmy, s novými technikami a postupmi pri farbení vlasov a používaní stylingových prípravkov.
Tatry 2018
V predveľkonočnom obdobi sa žiaci našej školy zúčastnili 3-dňového náučno-relaxačného pobytu vo Vysokých Tatrách. Prezreli sme si tatranské hotely Borovica a Toliar na Štrbskom plese, Grandhotel v Starom Smokovci a hotel Rysy v Tatranskom Lieskovci. Vo voľnom čase sme sa prešli prekrásnou zasneženou tatranskou prírodou, videli sme ľadové sochy na Hrebienku a zabavili sme sa aj v Tricklandii. Foto v galérii.
Vitis Trophée Junior 2018
V dňoch 26.03. a 27.03.2018 sa naši žiaci Dorušinec Erik a Hetteš David zúčastnili prestížnej somelierskej súťaže Vitis Trophée Junior 2018 v priestoroch Spojenej školy v Modrom Kameni. Po absolvovaní náročných disciplín si Erik Dorušinec spomedzi 22 súťažiacich odniesol krásne tretie miesto a David Hetteš ako začínajúci somelier podal tiež vynikajúci výkon.
Srdečne gratulujeme a ďakujeme za výbornú reprezentáciu! Foto v galérii
Barmanská súťaž
Žiaci Martin Mrva a Ivana Valentová sa v dňoch 21.03. -23.03. 2018 zúčastnili barmanskej súťaže „ Cassovia Koniferum Cup“, ktorá sa konala v Košiciach. Súťaže sa zúčastnilo 52 žiakov stredných škôl z celého Slovenska. Organizátorom súťaže bola hotelová akadémia Košice a Slovenská barmanská asciácia. Všetci súťažiaci museli prvý deň zvládnuť písomný test z oblasti barmanstva a všeobecný prehľad informácií. Druhý deň súťaž pokračovala v príprave miešaných nápojov v kategórii Soft drink a Long drink. Ivana Valentová sa umiestnila na peknom 2. mieste.
Žiakom gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu našej školy. Foto v galérii
Exkurzia v Erste Campus
Dňa 14.2.2018 sa trieda III. H. zúčastnila vo viedenskom Erste Campuse projektu Financial Life park /FLIP/. Študenti riešili pomocou špeciálne nakonfigurovaných tabletov na rôznych stanoviskách veľmi zaujímavé úlohy a postupne sa učili:
- uvažovať o úlohe peňazí v našom živote,
- plánovať si svoj rozpočet a kontrolovať si realitu svojich rozhodnutí v simulácii založenej na princípe závodu s časom,
- naučiť sa v praxi niečo o „cene“ a „hodnote“ a o tom, ako sa menia v závislosti od kontextu a emocionálnych väzieb,
- diskutovať o najnovších ekonomických témach a o praktických veciach,
- sledovať cestu produktu okolo sveta a pochopiť tak vplyv rozhodnutí spotrebiteľov v globálnom meradle.
Na odbornej príprave boli použité expertné poznatky z Viedenskej univerzity ekonomiky a obchodnej správy (WU Vienna), Viedenskej univerzity a Stanfordskej univerzity. Foto v galérii.
Workshop pre somelierov juniorov
V dňoch 12. 2. a 13. 2. 2018 organizovala Asociácia somelierov Slovenskej republiky workshop pre somelierov juniorov a ich učiteľov. Cieľom bolo hlavne vzbudiť záujem o náročnú, ale mimoriadne zaujímavú profesiu someliera. Workshop prebiehal v Penzióne Karolína v Slovenskom Grobe, kde mohli zúčastnení žiaci priamo vidieť prácu someliera. Zároveň mali možnosť degustovať rôzne zaujímavé vína zo slovenských vinárstiev, ale i z celého sveta. Súčasťou tohto workshopu bola aj exkurzia vo vinárstve Karpatská perla. Z našej školy sa workshopu zúčastnili žiak David Hetteš z III. H triedy a majsterka odbornej výchovy Iveta Karellová.
Baristky súťažili
Už tradične sa naši žiaci zúčastnili medzinárodného veľtrhu ITF SLOVAKIATOUR v Bratislave. Zvlášť pre dve žiačky tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia Karolínu Puterovú a Ivanu Valentovú bol tento deň výnimočný. Na súťaži SLOVAK BARISTA CUP junior 2018 začali zbierať body na vytúženú cestu do Brazílie.
Napísali o nás
Gos – ka opäť získala titul Junior Sommelier Moravy
Junior somelieri sa už po piatykrát stretli v dňoch 22. a 23. 11. 2017 na medzinárodnej súťaži „SOMMELIER MORAVY 2017“ v meste Znojmo. Žiaci Súkromnej strednej odbornej školy Gos-Sk Trnava, odboru hotelová akadémia Erik Dorušinec a David Hetteš sa predviedli vo svojich somelierskych zručnostiach. Museli prejsť písomným testom, opisom anonymných vzoriek vína a servisom červeného vína. Obaja po zvládnutí týchto disciplín postúpili do finále, kde ďalej predvádzali svoje somelierske umenie, a to v servise šumivého vína, oprave vínnej karty, priradenie vín k menu a opisu jednej Moravskej vinárskej podoblasti. Erik po vynikajúcom výkone získal titul Junior Sommelier Moravy a zároveň aj obhájil 1. miesto z minulého roku pre S SOŠ Gos-Sk (pokračuje v tradícii po Nine Šallaiovej). David sa umiestnil na peknom 4. mieste. Žiakom srdečne gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu školy i Trnavy! Fotografie v galérii.
Poznávacia exkurzia žiakov v Salzburgu
Salzburg je mesto v Rakúsku, je štvrtým najväčším mestom Rakúska a je hlavným mestom spolkovej krajiny Salzbursko, leží na rieke Salzach na úpätí Salzburských Álp. Je známe jedinečným historickým centrom s pamiatkami. Takto videli Salzburg aj naši žiaci a pedagógovia. Mestom nás previedla a odborný výklad zabezpečila sprievodkyňa spoločnosti Turancar. V Salzburgu bolo cítiť Mozartovho ducha, ale aj vianočnú atmosféru. Noc sme prečkali v hoteli v romantickej dedinke Seeham. Ďalším zážitkom bola návšteva Oberndorfu, rodisku Tichej noci. V mestečku sme navštívili kaplnku, Múzeum tichej noci a pešo sme navštívili nemecké mestečko Laufen. Veľkým zážitkom boli aj chvíle strávené pri jazere Mondsee. Unavení, ale spokojní a plní zážitkov sme sa vrátili do Trnavy a už sa tešíme na ďalšie poznávacie exkurzie.
Využitie demonštratívnych metód na hodine technológie
Cieľom žiakov druhého ročníka študijného odboru hotelová akadémia v predmete technológia bolo zvládnuť prípravu múčnych jedál a múčnikov najskôr v teoretickej rovine. Po zvládnutí kompletného obsahu učiva žiaci využili metódu praktickej činnosti a pripravili zaujímavé múčniky. Každý opísal postup prípravy a ponúkol zo svojho výrobku na degustáciu.
Chrípkové prázdniny
Z dôvodu vysokej chorobnosti žiakov budú v dňoch 21.12.2017 a 22.12.2017 chrípkové prázdniny. Vyučovanie po vianočných prázdninách začína 8.1. 2018.
Motivačná exkurzia prvákov v zážitkovej reštaurácii UFO v BA
Vďaka nášmu absolventovi Ivanovi Mrenovi, ktorý nám exkurziu sprostretkoval, mali naši prváci neobyčajný zážitok. Najskôr absolvovali výstup na vyhliadkovú vežu UFO a obzreli si siluetu mesta na Dunaji. Potom im Ivan predstavil bar Apollo. Zážitkom bola práca barmana, degustácia miešaných nápojov a živá otvorená diskusia s barmanom. Ďalším zážitkom bola prehliadka otvorenej kuchyne, kde sa už kuchári pripravovali na prevádzku a prehliadka samotnej zážitkovej reštaurácie, ktorá svojim hosťom ponúka svetovú gastronómiu a nádherný výhľad na Bratislavu. Foto nájdete v galérii.
Ďakujeme Ivanovi a spoločnosti Red Monkey Group.
Mladý sommelier
Dňa 16.10.2017 sa v hoteli Voronež v Brne konal 21. ročník medzinárodnej súťaže Mladý sommelier. Súťaž je zameraná na znalosti o víne a vinohradníctve s praktickou ukážkou servisu snúbenie jedla a vína. S SOŠ Gos-Sk Trnava úspešne reprezentovali žiaci Erik Dorušinec, ktorý vybojoval 1. miesto a David Hetteš, ktorému o kúsok ušlo tretie miesto. Žiakom srdečne gratulujeme. Fotografie v galérii.
Účasť na baristickej súťaži
Študenti zo stredných odborných škôl a hotelových akadémií Slovenska sa stretli v piatok 13.10.2017 na súťaži SLOVAK BARISTA CUP JUNIOR 2017. Aj naše dievčatá žiačky študijného odboru hotelová akadémia Karolína Puterová a Nina Mancová predviedli svoje baristické umenie. Súťažili v nastavení mlynčeka, príprave espressa, cappuccina a ľubovoľného miešaného nápoja, ktorého základom je káva. Karolína získala špeciálne ocenenie Za sympatie a najlepšieho nováčika súťaže od predsedu TTSK pána Tibora Mikuša.
INTERBEAUTY, Bratislava 2017
Dňa 6.10.2017 sa žiaci našej školy zúčastnili odbornej exkurzie INTERBEAUTY v Bratislave. Okrem produktov o pleť, telo, vlasy a nechty sa mohli oboznámiť s novinkami v líčení a v úprave vlasov na jeseň a zimu. Fotografie v galérii.