• Barmanská súťaž
          • Barmanská súťaž

          • Žiaci Martin Mrva a Ivana Valentová  sa v dňoch 21.03. -23.03. 2018 zúčastnili barmanskej súťaže „ Cassovia Koniferum Cup“, ktorá sa konala v Košiciach. Súťaže sa zúčastnilo 52 žiakov stredných škôl z celého Slovenska. Organizátorom súťaže bola hotelová akadémia Košice a Slovenská barmanská asciácia. Všetci súťažiaci museli prvý deň zvládnuť písomný test z oblasti barmanstva a všeobecný prehľad informácií.  Druhý deň súťaž pokračovala v príprave miešaných nápojov v kategórii Soft drink  a Long drink.  Ivana Valentová sa umiestnila na peknom 2. mieste.

            Žiakom gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu našej školy. Foto v galérii 

        • Exkurzia v Erste Campus
          • Exkurzia v Erste Campus

          • Dňa 14.2.2018 sa trieda III. H. zúčastnila vo viedenskom Erste Campuse projektu Financial Life park /FLIP/. Študenti riešili pomocou špeciálne nakonfigurovaných tabletov na rôznych stanoviskách veľmi zaujímavé úlohy a postupne sa učili:

            - uvažovať o úlohe peňazí v našom živote,

            - plánovať si svoj rozpočet a kontrolovať si realitu svojich rozhodnutí v simulácii založenej na princípe závodu s časom,

            - naučiť sa v praxi niečo o „cene“ a „hodnote“ a o tom, ako sa menia v závislosti od kontextu a emocionálnych väzieb,

            - diskutovať o najnovších ekonomických témach a o praktických veciach,

            - sledovať cestu produktu okolo sveta a pochopiť tak vplyv rozhodnutí spotrebiteľov v globálnom meradle.

            Na odbornej príprave boli použité expertné poznatky z Viedenskej univerzity ekonomiky a obchodnej správy (WU Vienna), Viedenskej univerzity a Stanfordskej univerzity. Foto v galérii.

        • Workshop pre somelierov juniorov
          • Workshop pre somelierov juniorov

          • V dňoch 12. 2. a 13. 2. 2018 organizovala Asociácia somelierov Slovenskej republiky workshop pre somelierov juniorov a ich učiteľov. Cieľom  bolo hlavne  vzbudiť záujem  o náročnú, ale mimoriadne zaujímavú profesiu someliera. Workshop prebiehal v Penzióne Karolína v Slovenskom Grobe, kde mohli zúčastnení žiaci priamo vidieť prácu someliera. Zároveň mali možnosť degustovať rôzne zaujímavé vína zo slovenských vinárstiev, ale i z celého sveta. Súčasťou tohto workshopu bola aj exkurzia vo vinárstve Karpatská perla. Z našej školy sa workshopu zúčastnili žiak David Hetteš z III. H triedy a majsterka odbornej výchovy Iveta Karellová. 

        • Baristky súťažili
          • Baristky súťažili

          • Už tradične sa naši žiaci zúčastnili medzinárodného veľtrhu ITF SLOVAKIATOUR v Bratislave. Zvlášť pre dve žiačky tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia Karolínu Puterovú a Ivanu Valentovú bol tento deň výnimočný. Na súťaži SLOVAK BARISTA CUP junior 2018 začali zbierať body na vytúženú cestu do Brazílie.

        • Požehnanie vín
          • Požehnanie vín

          • Dňa 9. 2. 2018 sa konal na Arcibiskupskom úrade už 16. ročník požehnania mladých vín, ktorý každoročne organizuje mesto Trnava.  Na tomto podujatí sa odprezentovali aj žiaci našej školy.

        • DOD 2017
          • DOD 2017

          • Dňa 24. novembra 2017 sa na našej škole uskutočnil Deň otvorených dverí. Nielen žiaci základných škôl, ale aj ich rodičia a široká verejnosť si mohla prezrieť priestory našej školy a ukážky práce našich terajších študentov. Fotografie z vydarenej akcie nájdete vo fotoalbume.

        • Gos – ka opäť získala titul Junior Sommelier Moravy
          • Gos – ka opäť získala titul Junior Sommelier Moravy

          •  Junior somelieri sa už po piatykrát stretli v dňoch 22. a 23. 11. 2017 na medzinárodnej súťaži „SOMMELIER MORAVY 2017“ v meste Znojmo. Žiaci Súkromnej strednej odbornej školy  Gos-Sk Trnava, odboru hotelová akadémia Erik Dorušinec a David Hetteš sa predviedli vo svojich somelierskych zručnostiach. Museli prejsť písomným testom, opisom anonymných vzoriek vína a servisom červeného vína. Obaja po zvládnutí týchto disciplín postúpili do finále, kde ďalej predvádzali svoje somelierske umenie, a to v servise šumivého vína, oprave vínnej karty, priradenie vín k menu a opisu jednej Moravskej vinárskej podoblasti. Erik po vynikajúcom výkone získal titul Junior Sommelier Moravy a zároveň aj obhájil 1. miesto z minulého roku pre S SOŠ Gos-Sk (pokračuje v tradícii po Nine Šallaiovej). David sa umiestnil na peknom 4. mieste. Žiakom srdečne gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu školy i Trnavy! Fotografie v galérii.

        • Poznávacia exkurzia žiakov v  Salzburgu
          • Poznávacia exkurzia žiakov v Salzburgu

          • Salzburg je mesto v Rakúsku, je štvrtým najväčším mestom Rakúska a je hlavným mestom spolkovej krajiny Salzbursko, leží na rieke Salzach na úpätí Salzburských Álp. Je známe jedinečným historickým centrom s pamiatkami. Takto videli Salzburg aj naši žiaci a pedagógovia. Mestom nás previedla a odborný výklad zabezpečila sprievodkyňa spoločnosti Turancar. V Salzburgu bolo cítiť Mozartovho ducha, ale aj vianočnú atmosféru. Noc sme prečkali v hoteli v romantickej dedinke Seeham.  Ďalším zážitkom bola návšteva Oberndorfu, rodisku Tichej noci. V mestečku sme navštívili kaplnku, Múzeum tichej noci a pešo sme navštívili nemecké mestečko Laufen. Veľkým zážitkom boli aj chvíle strávené pri jazere Mondsee. Unavení, ale spokojní a plní zážitkov sme sa vrátili do Trnavy a už sa tešíme na ďalšie poznávacie exkurzie.

        • Využitie demonštratívnych metód na hodine technológie
          • Využitie demonštratívnych metód na hodine technológie

          • Cieľom žiakov druhého ročníka študijného odboru hotelová akadémia v predmete technológia bolo zvládnuť prípravu múčnych jedál a múčnikov najskôr v teoretickej rovine. Po zvládnutí kompletného obsahu učiva žiaci využili metódu praktickej činnosti a pripravili zaujímavé múčniky. Každý opísal postup prípravy a ponúkol zo svojho výrobku na degustáciu.

          • Chrípkové prázdniny

          • Z dôvodu vysokej chorobnosti žiakov budú v dňoch 21.12.2017 a 22.12.2017 chrípkové prázdniny. Vyučovanie po vianočných prázdninách začína 8.1. 2018.

        • Motivačná exkurzia prvákov v zážitkovej reštaurácii UFO v BA
          • Motivačná exkurzia prvákov v zážitkovej reštaurácii UFO v BA

          • Vďaka nášmu absolventovi Ivanovi Mrenovi, ktorý nám exkurziu sprostretkoval, mali naši prváci neobyčajný zážitok. Najskôr absolvovali výstup na vyhliadkovú vežu UFO a obzreli si siluetu mesta na Dunaji. Potom im Ivan predstavil bar Apollo. Zážitkom bola práca barmana, degustácia miešaných nápojov a živá otvorená diskusia s barmanom. Ďalším zážitkom bola prehliadka otvorenej kuchyne, kde sa už kuchári pripravovali na prevádzku a prehliadka samotnej zážitkovej reštaurácie, ktorá svojim hosťom ponúka svetovú gastronómiu a nádherný výhľad na Bratislavu. Foto nájdete v galérii. 

            Ďakujeme Ivanovi a spoločnosti Red Monkey Group.

        • Akcia na Dobrej Vode
          • Akcia na Dobrej Vode

          • Dňa 22. októbra 2017 pri príležitosti 50. výročia otvorenia novej budovy základnej školy Dobrá Voda naši žiaci pripravili pre hostí bohatý bufetový stôl . Fotografie v galérii.

        • Exkurzia v Hurbanove
          • Exkurzia v Hurbanove

          • Dňa 23. októbra sa žiaci IV. H. a II.NA. zúčastnili odbornej exkuzie v pivovare Hurbanove, kde si vyskúšali umenie čapovať pivo a prezreli si technické vybavenie na výrobu piva spoločnosti Heineken Slovensko. Foto nájdete v galérii.

        • Mladý sommelier
          • Mladý sommelier

          • Dňa 16.10.2017 sa v  hoteli Voronež v Brne konal 21. ročník medzinárodnej súťaže Mladý sommelier. Súťaž je zameraná na znalosti o víne a vinohradníctve s praktickou ukážkou servisu snúbenie jedla a vína. S SOŠ Gos-Sk Trnava úspešne reprezentovali žiaci Erik Dorušinec, ktorý vybojoval 1. miesto a David Hetteš, ktorému o kúsok ušlo tretie miesto. Žiakom srdečne gratulujeme. Fotografie v galérii.

          • Účasť na baristickej súťaži

          • Účasť na baristickej súťaži - Obrázok 1Študenti zo stredných odborných škôl a hotelových akadémií Slovenska sa stretli v piatok 13.10.2017 na súťaži SLOVAK BARISTA CUP JUNIOR 2017. Aj naše dievčatá žiačky študijného odboru hotelová akadémia Karolína Puterová a Nina Mancová predviedli svoje baristické umenie. Súťažili v nastavení mlynčeka, príprave espressa, cappuccina a ľubovoľného miešaného nápoja, ktorého základom je káva. Karolína získala špeciálne ocenenie Za sympatie a najlepšieho nováčika súťaže od predsedu TTSK pána Tibora Mikuša.

          • INTERBEAUTY, Bratislava 2017

          • INTERBEAUTY, Bratislava 2017 - Obrázok 1Dňa 6.10.2017 sa žiaci našej školy zúčastnili odbornej exkurzie  INTERBEAUTY v Bratislave.  Okrem produktov o pleť, telo, vlasy a nechty sa mohli oboznámiť s novinkami v líčení a v úprave vlasov na jeseň a zimu. Fotografie v galérii.

          • Trnavské dni 2017

          • DTrnavské dni 2017 - Obrázok 1ňa 23.09.2017 naši žiaci pripravili slávnostnú recepciu pri príležitosti tradičného stretnutia významných rodákov a osobností so vzťahom k nášmu mestu – TRNAVSKÉ DNI 2017. Fotografie v galérii.

          • Exkurzia v Trenčíne

          • Exkurzia v Trenčíne - Obrázok 1Dňa 13.6.2017 sa triedy I. K. a I. M. zúčastnili odborno-poznávacej exkurzie v Trenčíne. Navštívili hotel Elizabeth, v ktorom dostali odborný výklad o vybavení hotela, hotelových službách, gastronómii a wellnesse. Tiež si zopakovali svoje vedomosti z dejepisu, veď hotel stojí pod skalou s pamätným nápisom v skale Laugaríciu, ktorý tu zanechali Rimania. Potom sa žiaci prešli historickými uličkami pod hradom, videli dom kata, Café Fatima a centrum mesta so zachovanými meštiackymi domami.

          • Exkurzia v Bratislave

          • Exkurzia v Bratislave - Obrázok 1Žiaci III. H triedy študijný odbor hotelová akadémia 7. júna 2017 navštívili Bratislavu. Z pamiatok, ktoré navštívili ako TOP označili: výhľad z Bratislavského hradu, návštevu hotela Carlton a Modrý kostolík. Prechádzkou po našom hlavnom meste ich sprevádzalo príjemné počasie a dobrá nálada.